[RA.]

Es a ojo, y no, no es complicado

Son dos tornillos y digamos que tiene un poco de juego para ajustar ambas cuchillas. Lo suyo si no quieres cortarte es que dejes algo de margen, pero si quieres que rasure dejarlas lo mas juntas posible. Es parte de la limpieza y mantenimiento de la máquina

A ver si puedo hacerte una foto

De esas tuve hace años y no le pillaba el tranquilo aunque eran de malas marcas