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Alerta de nieve en media España
JuanFran Sin conexión
MotorFAQero
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Jan 2017 | Mensajes: 1.956

Ubicación: Sierra Mágina
Coche: Seat Tarraco Xcellence Plus / ex-Alfa Romeo Giulietta

#178
07-01-2022, 14:50
(07-01-2022, 14:37)MotorHooligan escribió: Viví una temporada en zona donde abundaban, por eso la he reconocido. Me calenté un invierno entero con ellos en una estufa "salamandra" de hergon

Es bastante aromático el humo del olivo
Personalmente para barbacoa me encanta el sabor que deja.
En mi caso para barbacoa, suelo dejar los restos más leñosos de la poda de la parra, y justo antes de echar la carne, tiro encima de las ascuas de olivo un par de palos más gordillos de parra (no hace falta más). Y una vez están en ascuas, es cuando empiezo a cocinar.

Si tienes la ocasión, pruébalo!

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